牛奶保质期那么长，是不是防腐剂超标啊？
超市的牛奶这么多，总有人问，什么牌子的牛奶不含防腐剂？
其实答案十分简单粗暴：所有的牛奶都不含防腐剂。
这怎么可能？有些进口牛奶漂洋过海，保质期动辄就1年，没加防腐剂怎么能不坏呢。
别急，我们来说说牛奶里的防腐剂。
所有的“牛奶”都不含防腐剂
这里指的牛奶包括：纯牛奶、复原乳、调制乳。
纯牛奶：
冷藏牛奶，在冷柜里卖的牛奶，需要冷藏保存，也就是常说的巴氏奶，保质期通常较短只有几日；常温牛奶，是生牛奶经过超高温灭菌后得到的产品袋装牛奶里有防腐剂吗，常温保存即可牛奶保质期那么长，是不是防腐剂超标啊？，很多保质期达到6个月以上的进口牛奶就属于常温牛奶。
鉴别小贴士：纯牛奶的配料表中都只有牛奶这一项（当然名字可能叫“生牛乳”）。
复原乳：
奶粉加水（有时还要加奶油）冲泡而成的。
调制乳：
是以纯牛奶或复原乳为原料（含量>80%），添加其他原料（比如糖）、食品添加剂（比如食用香精）或营养强化剂（比如钙、维生素A、D）得到的乳制品，大家经常见到的早餐奶、高钙奶、还有某些热门的核桃牛奶、香蕉牛奶就是调制乳。
为什么保质期那么长？
要知道牛奶保质期那么长，是不是防腐剂超标啊？，牛奶经过消毒、灭菌等步骤，几乎可以杀死所有微生物，之后再采用无菌的包装，没有防腐剂就可以保存较长时间。不会有商家傻到多花钱去添加防腐剂的。
以上两种灭菌方法，可能会让口感不同，但营养上并没什么大的差别。 喜欢新鲜牛奶的就买巴氏奶，而懒人，囤常温奶就好。
这里说的保质期都是开封前的，不管是什么消毒方法，打开之后都要尽快喝完。
但“乳饮料”可能有防腐剂
所有的“牛奶”都不含防腐剂，但有一种大家常常误认为是“牛奶”的产品——“含乳饮料”，是有可能添加了防腐剂的。
“含乳饮料”可以理解为一种牛奶口味的饮料。在含乳饮料中，有时会添加柠檬酸钠，是作为食品酸度调节剂和稳定剂，有一定的防腐作用。但它无毒无害，也没有限制使用量，所以安全性并不用担心，也不用妖魔化防腐剂。
教你两个辨别方法：
看名称
狡猾的商家有时会把“饮料”、“饮品”以一种非常不醒目的方式放在一个非常不醒目的位置袋装牛奶里有防腐剂吗，需要仔细观察。
看配料表
乳饮料的第一原料是水，第二位才是牛奶；而且要看营养成分表中蛋白质的比例袋装牛奶里有防腐剂吗，≥2.9%的才是牛奶哦。
小贴士：如果产品名称是“XX味饮料”“XX饮品”之类，各种乳酸菌、益生菌饮料，就是含乳饮料。
